Preparacion: cubrimos con 1 cebolla rallada, sal, pimienta y zumo de limón el pollo, lo dejamos enfriar y quitaos la cebolla antes de freirlo en una cucharada de aceite caliente.Ponemos a hervir el agua con cebolla, la sal, almáciga, pimienta y cardamomo. Echamos el pollo en el agua y lo dejamos cocer a fuego mediano.Sacamos el pollo para freirlo y añadimos fideos a la sopa; cocemos nada mas que 15 min (fuego lento) |