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 recetas, cuadrado verde China > Pasta oriental
Valoracion de esta Receta
1.00/5.00 - 3 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
China
Comensales:
2 Persona(s)
Tiempo:
50 min
Ingredientes:
1 pechuga de pollo
2 cebollas medianas
2 pimientos verdes
200 gr. de puré de tomate
1 pizca de azúcar
1 zanahoria grande
150 gr. de judías verdes
150 gr. de repollo blanco
2 tallos de apio
100 cc. de salsa de soja
2 cubitos de caldo de pollo
4 cucharadas de aceite de oliva
200 gr. de tallarines finos
Preparacion:
Hervir la pechuga de pollo y reservar el agua para hervir más tarde los tallarines.
Cortar el repollo, las habichuelas, una cebolla, un pimiento y el apio, en trozos medianos y poner en un cazo con dos cucharadas de aceite, junto con la zanahoria cortada en juliana y cocer a fuego medio hasta que las verduras estén en su punto, pero no blandas.
Añadir la mitad de la salsa de soja, cocinar unos minutos más y reservar.
Aparte, sofreír el resto de la cebolla y pimiento en las otras dos cucharadas de aceite.
Agregar el pollo desmenuzado, darle unas vueltas e incorporar el puré de tomate, una pizca de azúcar, el resto de la salsa soja y un cubito de caldo.
Cocinar hasta que la salsa espese y añadirla a las verduras y mantener al calor.
Poner el otro cubito de caldo en agua, hervir y echar los tallarines.
Cocer hasta que estén a punto.
Escurrir, cubrir con la salsa de pollo y vegetales y servir.
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