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 recetas, cuadrado verde España > Berenjenas a la miel
Valoracion de esta Receta
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
España
Comensales:
2 Persona(s)
Tiempo:
2 horas 40 min
Ingredientes:
1 berenjena grande
125 g de harina
2 cdas de aceite de oliva
1/2 vaso de cerveza rubia
2 claras
Miel de caña o miel negra
Preparacion:
Rebanar la berenjena y remojar con agua salada.
Juntar en un bowl, el aceite, una pizca de sal, cerveza y harina.
Una vez que se forme una masa, dejar reposar. 
Llevar las claras a punto de nieve.
A continuación se le añade a la masa las dos claras de huevo montadas a punto de nieve.
Mezclarlas con la masa.
Tomar las berenjenas y pasarlas por esta masa.
Freírlas.
Cuando estén listas, pasarlas por miel y servir.