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 recetas, cuadrado verde Estados Unidos > Salsa americana II
Valoracion de esta Receta
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Estados Unidos
Comensales:
4 Persona(s)
Tiempo:
45 min
Ingredientes:
50 cc. de aceite
2 dientes de ajo
0,5 cebolla
1 vasito de coñac
15 gr. de harina de maiz
50 gr. de matequilla
100 cc. de nata liquida
0,5 pimiento verde
1 pizca de sal
1 tomate
Preparacion:
Para la salsa americana se pica la cebolla, el tomate, el pimiento verde los dientes de ajo y se sofrie en una sartén con un poco de aceite.Sazona y deja que se dore.Flambea con coñac y cubre todo con agua.Sazona nuevamente y deja cocer a fuego lento durante 30 minutos.Se le añade la nata liquida y se deja cocer un poco.Con la ayuda de una cuchara pasa todo por un colador.Para espesarla se le añade un poco de harina de maiz y se deja cocer hasta espesar un poco.