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 recetas, cuadrado verde China > Tarta de mandarina
Valoracion de esta Receta
1.00/5.00 - 2 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
China
Comensales:
6 Persona(s)
Tiempo:
50 min
Ingredientes:
30 grs. de Manteca
1,5 cdas. de Almidón de maíz
50 grs. de Azúcar
1 tacita de Jugo de mandarina
3 Mandarinas
500 grs. de Ananá en almíbar
4  Cerezas en licor
3 cdas. de Almíbar
350 grs. de Masa quebrada
Preparacion:
Extender la masa, forrar un molde desmontable, pinchar la superficie con un tenedor, cubrir con papel de aluminio y legumbres secas y hornear 25 minutos a temperatura media. Desmoldar y dejar enfriar. Derretir la manteca con una taza del almíbar del ananá en una cacerolita, a fuego muy lento. Agregar el almidón de maíz disuelto en el jugo de mandarina, el azúcar y cocinar a fuego lento, sin dejar de remover hasta que espese. Retirar del fuego y dejar enfriar. Añadir la crema preparada, los gajos de 2 mandarinas y una rodaja de ananá, troceada y rellenar la tarta con esta mezcla. Cubrir la superficie con las rodajas de ananá y la mandarina restantes. Adornar el centro con las cerezas. Rociar la superficie con el almíbar espeso.