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 recetas, cuadrado verde Finlandia > Ternera en gelatina al cardamomo
Valoracion de esta Receta
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Finlandia
Comensales:
5 Persona(s)
Tiempo:
2 horas 15 min
Ingredientes:
2 k de costillas de ternera 
2 clavos 
5 granos cardamomo 
1 cebolla
Laurel
Tomillo 
Sal y pimienta 
3 hojas gelatina 
Perejíl 
2 l. caldo
Preparacion:
Trozar la carne y hervirla junto con la cebolla bien picada, el tomillo, laurel, cardamomo, clavos y la sal, la pimienta y el perejíl.
Cocinar hora y media.
Colar y diluir la gelatina en el caldo.
Juntar luego, la carne y el caldo.
Servir cuando la carne haya tomado gusto.