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 recetas, cuadrado verde Arabia > Tallin de tomates
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Arabia
Comensales:
6 Persona(s)
Tiempo:
20 min
Ingredientes:
1 pizca de canela molida
4 huevos batidos
1 pellizco de pimienta negra molida
1 cucharadita de azúcar
2 dientes de ajo
750 gr. de tomates
1 clavo de olor
1 chorrito de aceite de oliva
2 huevos duros
1 cebolla
1 pizca de sal
Preparacion:
Se escaldan los tomates en agua hirviendo y se pelan.Se cortan en trocitos y se pica la cebolla.Se calienta un poco el aceite y se dora en el la cebolla incorporando en este punto el tomate y los ajos picaditos.Se sazona con el azúcar, la pimienta, sal y el clavo.Cuando el tomate ya este cocido se le agregan los huevos batidos y se dejan cuajar a fuego suave tapando la cazuela.Los huevos duros se cortan en rodajas y se decora el plato.