Preparacion: Echar los 3 litros de agua en una cacerola y agregar una pizca de sal y la carne con hueso.Una vez que hierve, esperar 10 minutos y bajar el fuego.Media hora despues, retirar la carne y los huesos.Trozar bien la carne.Saltear la remolacha, la zanahoria y la cebolla.Agregar un poco de manteca y la patata.Colocamos a hervir la carne y la cerveza.Agregar agua.Salpimiente yeche vinagre.Vertir el contenido de la sarten en esta olla. Y tambien echar la carne trozada.Cocinar a fuego lento durante 20 minutosAñadir el tomate fito, el cerdo ahumado y las coles. Cocinar 45 minutos. |