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 recetas, cuadrado verde Suiza > Venado frito a la suiza
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Suiza
Comensales:
2 Persona(s)
Tiempo:
2 horas 5 min
Ingredientes:
Una tajada de 1 libra de venado
1/4 cucharadita de pimienta
1 taza de agua
3 cucharadas de cebolla picada
1/4 taza de harina
3 cucharadas de aceite vegetal
1 cucharadita de sal
3 cucharadas de salsa de tomate o ketchup
Preparacion:
Limpiar y lavar la carne debidamente y secarlo con un papel toalla, cubrir la carne con harina por ambos lados, condimentar con sal y pimienta. Calentar el aceite y freír la carne hasta que se ponga ligeramente marrón en ambos lados, agregar luego los demás ingredientes, tapar y dejar que hierva por 3 min. Luego llevarlo al horno a 175 C por 1 h., cambiando la posición de la carne de vez en cuando.