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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Grecia
Comensales:
5 Persona(s)
Tiempo:
1 hora 30 min
Ingredientes:
6huevos
300 g de azúcar
60 g de mantequilla
2 cáscara limón rallado
150 g de harina
50 g de cáscara de limon confitada y picada
Preparacion:
Batir cuatro yemas , con ciento cincuenta gramos de azúcar y una cáscara de limón.Derretir la manteca y agregarla junto al limón confitado y la harina.Tambiénañadir las cuatroclaras a punto nieve.Hornear esta preparación.Llevar a punto de nieve dos claras y agregarles azúcar.Poner en baño maría y remover bien, hasta formar el merengue.Echarle la cascara rallada de un limónVertirlo encima del bizcochuelo.Hornear en fuego suaveveinte minutos.