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  Perú > Cake Blanco y Negro

Ingredientes:

2 tazas de Harina sin Preparar
1 ½ cucharadita de polvo de hornear
1/3 taza de margarina
1 taza de azúcar
1 huevo
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de vainilla
1 taza de leche
2 cucharadas de cocoa disuelta en 2 cucharadas de agua hirviendo

Preparacion:

Batir la margarina con el azúcar, añadir el huevo. Cernir la harina con el polvo de hornear y la sal e incorporar a lo anterior alternando con la leche y vainilla. Dividir la masa en 2 partes, a una de ellas agregar la cocoa disuelta y fría.

Engrasar un molde alargado de 25 cms, y forrar con papel engrasado, vaciar la masa alternando los colores, pasar un cuchillo a lo largo. Hornear en 175oC (350oF) por mas o menos 35 minutos, retirar, entibiar y desmoldar.