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  Italia > Cake de Tres Colores

Ingredientes:

2 tazas de Harina sin Preparar
1 ¼ taza de azúcar
3 cucharaditas de polvo de hornear
½ cucharadita de sal
½ taza de margarina
½ taza de leche
1 ½ cucharadita de vainilla
2 huevos
¼ taza de leche
2 cucharadas de ralladura de naranja
2 cucharadas de coco
½ cucharadita de canela una pizca de bicarbonato
1 cucharada de agua tinte rosado

Preparacion:

Cernir la harina con el azúcar, polvo de hornear y sal, agregar la margarina, la ½ taza de leche y vainilla, batir por tres minutos, añadir los huevos, el ¼ taza de leche, batir 1 minuto mas. Dividir la mezcla en tres partes, dejar una amarilla añadiendo la ralladura, teñir la segunda de rosado, agregar el coco, canela y bicarbonato y agua a la tercera.

Engrasar un molde de 25 cms.., de diámetro, forrar el fondo, vaciar la mezcla por cucharadas. Hornear en 175oC (359oF) por mas o menos 45 minutos.