recetas de cocina, separador
Nuevo Servicio!

Recibe la receta del día directamente en tu email.

Mi email:


Provisto por FeedBurner

Recibi nuestros tweets con las recetas del dia!

recetas, cuadrado naranja Navegando por pais

recetas mi cocina, cuadrado verde Afganistán (19)
recetas mi cocina, cuadrado verde Alemania (43)
recetas mi cocina, cuadrado verde Arabia (126)
recetas mi cocina, cuadrado verde Argelia (157)
recetas mi cocina, cuadrado verde Argentina (452)
recetas mi cocina, cuadrado verde Asia (12)
recetas mi cocina, cuadrado verde Bangladesh (25)
recetas mi cocina, cuadrado verde Bielorrusia (11)
recetas mi cocina, cuadrado verde Bolivia (61)
recetas mi cocina, cuadrado verde Brasil (68)
recetas mi cocina, cuadrado verde Camboya (18)
recetas mi cocina, cuadrado verde Chile (279)
recetas mi cocina, cuadrado verde China (148)
recetas mi cocina, cuadrado verde Colombia (229)
recetas mi cocina, cuadrado verde Costa Rica (17)
recetas mi cocina, cuadrado verde Cuba (73)
recetas mi cocina, cuadrado verde Dinamarca (23)
recetas mi cocina, cuadrado verde Ecuador (60)
recetas mi cocina, cuadrado verde Egipto (18)
recetas mi cocina, cuadrado verde El Salvador (35)
recetas mi cocina, cuadrado verde España (3797)
recetas mi cocina, cuadrado verde Filipinas (16)
recetas mi cocina, cuadrado verde Finlandia (31)
recetas mi cocina, cuadrado verde Francia (274)
recetas mi cocina, cuadrado verde Georgia (19)
recetas mi cocina, cuadrado verde Grecia (84)
recetas mi cocina, cuadrado verde Guatemala (14)
recetas mi cocina, cuadrado verde Honduras (15)
recetas mi cocina, cuadrado verde India (34)
recetas mi cocina, cuadrado verde Indonesia (31)
recetas mi cocina, cuadrado verde Inglaterra (47)
recetas mi cocina, cuadrado verde Internacional (17085)
recetas mi cocina, cuadrado verde Irlanda (39)
recetas mi cocina, cuadrado verde Israel (25)
recetas mi cocina, cuadrado verde Italia (464)
recetas mi cocina, cuadrado verde Japón (53)
recetas mi cocina, cuadrado verde Kenia (12)
recetas mi cocina, cuadrado verde Líbano (15)
recetas mi cocina, cuadrado verde Madagascar (13)
recetas mi cocina, cuadrado verde Malasia (17)
recetas mi cocina, cuadrado verde Marruecos (107)
recetas mi cocina, cuadrado verde Mexico (501)
recetas mi cocina, cuadrado verde Nicaragua (24)
recetas mi cocina, cuadrado verde Noruega (43)
recetas mi cocina, cuadrado verde Panamá (30)
recetas mi cocina, cuadrado verde Paraguay (19)
recetas mi cocina, cuadrado verde Perú (311)
recetas mi cocina, cuadrado verde Puerto Rico (54)
recetas mi cocina, cuadrado verde Rusia (101)
recetas mi cocina, cuadrado verde Sudáfrica (13)
recetas mi cocina, cuadrado verde Suecia (48)
recetas mi cocina, cuadrado verde Suiza (24)
recetas mi cocina, cuadrado verde Tailandia (38)
recetas mi cocina, cuadrado verde Tanzania (20)
recetas mi cocina, cuadrado verde Túnez (56)
recetas mi cocina, cuadrado verde Ucrania (21)
recetas mi cocina, cuadrado verde Uruguay (69)
recetas mi cocina, cuadrado verde Venezuela (206)
recetas mi cocina, cuadrado verde Vietnam (18)

recetas de mi cocina, separador
 recetas, cuadrado verde Colombia > Ajiaco Bogotano
Valoracion de esta Receta
1.67/5.00 - 3 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Colombia
Comensales:
4 Persona(s)
Tiempo:
1 hora 40 min
Ingredientes:
1 pollo
4 cebollas
4 mazorcas de maíz verde
4 patatas
1 hueso de ternera
Hierbas aromáticas
Comino
Pimienta blanca
Crema de leche
Alcaparras
Aguacates
Preparacion:
Comenzamos por poner a hervir en agua fría el pollo y el hueso de ternera.
Cortar la cebolla en trocitos y añadirla a la cocción junto con la pimienta, las hierbas y el comino. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas y añadirlas despacio.
Cuando el pollo esté blando, sacar y deshuesar. Agregar la carne al ajiaco o caldo. Cuando este hirviendo al final añadir las mazorcas de maíz en rodajas.
Se sirve acompañado con crema de leche, alcaparras y aguacates -cortados a dados-, en recipientes aparte por si algun comensal desea agregarle.