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 recetas, cuadrado verde Mexico > Caldo de cebolla
Valoracion de esta Receta
5.00/5.00 - 1 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Mexico
Comensales:
4 Persona(s)
Tiempo:
35 min
Ingredientes:
5 o 6 patatas
1 cebolla
Aceite de oliva
Sal
Preparacion:
Se cortan bien las patatas en trocitos pequeños. Se lavan y se ponen a hervir junto con un chorrito de aceite y la sal unos 15 o 20 min, cuanto más blanditas queden mejor. Se trituran las patatas con el minipimer, el caldo quedará más o menos gordo según el agua que tenga. A continuación se parte la cebolla en rodajas gordas y se añaden al caldo de patata. Se deja hervir hasta que la cebolla esté blandita.