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Valoracion de esta Receta
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Italia
Comensales:
4 Persona(s)
Tiempo:
30 min
Ingredientes:
250 ml. de leche
15 gr. de manteca o margarina
15 gr. de harina
250 ml. de crema de leche
2 huevos
100 gr. de panceta
Sal
Preparacion:
Derretir la manteca en la olla. Mezclar la leche tibia con la harina y agregarla a la olla. Cocinar revolviendo hasta que rompa el hervor y tome consistencia de crema. Freir con un poco aceite los huevos en una sartén hasta que esten la clara y la yema cocidas, cortarlos en trozos. Agregar la crema de leche, la panceta en trozos y los huevos. Salar a gusto y calentar sin que rompa el hervor.