Mi Cocina

  República Checa > Slane pecivo k vinu

Ingredientes:

150 gr. de harina
100 gr. queso emental o madeland
1 cucharada de almendras ralladas
100 gr. de manteca
1 huevo
sal, pimienta molida
1 pizca de páprika
1 cucharadita de vino blanco
1 huevo para pintar
almendras fileteadas
sésamo, semillas de amapola para espolvorear.

Preparacion:

Sobre la mesa se pone la harina, rallamos el queso encima, agregamos la manteca blanda, sal, pimienta, páprika, mezclamos todo y agregamos el huevo batido con el vino. unimos los ingredientes hasta formar una masa lisa. Dejamos descansar tapada una hora en la heladera. luego sobre la mesa enharinada la estiramos, con una regla cortamos bastoncitos o formas diversas, pintamos con huevo, espolvoreamos con lo que más nos guste (almendras molidas, semillas de amapola). Cocinar en horno precalentado. se pueden guardar, pero son más sabrosas frescas.