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Ingredientes:
4 Patatas,1 apio,1 puerro,1 nabo,1 chirivia(raiz de perejil), 5 ajos, 2 zanahorias, 150gr. de champiñones, alcarabea, sal, pimienta, un chorrito de vinagre y 1 cucharada de manteca de cerdo.
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Preparacion: Poner agua a calentar con la sal, la alcarabea, pimienta y un poco de manteca de cerdo.
mas tarde añadir todos los demás ingredientes cortados a cuadritos, menos el vinagre, que solo se añadirá a la sopa una vez terminada si tiene un sabor demasiado dulce. |