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  Dinamarca > Pato asado con manzanas

Ingredientes:

- 1 pato
- medio kilo de manzanas
- 2 cucharadas de aceite
- sal y pimienta
- una pizca de nuez moscada
- 50 gramos de mantequilla
- 4 cucharadas vinagre
- 1 cucharadita azucar
- una pizca de canela

Preparacion:

Cocer las manzanas hasta lograr una mermelada bien seca, añadir las especias y con ello rellenar el pato echar sal y pimienta y asar a 220c durante 40 minutos hervir el azucar, el vinagre, la mantequilla y algunos granos de pimienta y rocíar con esto el pato de vez en cuando presentar con el jugo de la cocción