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Ingredientes:
6 huevos batidos,
2 tomates picados en cubos,
1 cebolla picada,
chile al gusto ó pimiento morrón ó ají (cualquiera de los 3 nunca los 3 juntos),
caldo de pollo en polvo (knorr),
aceite.
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Preparacion: Se pone a calentar el aceite, se agrega el tomate, la cebolla y el chile y se deja acitronar durante 3 minutos, se le agrega el caldo de pollo, se incorpora bien y se añaden los huevos batidos, se revuelven hasta que sequen. (no deben quedar muy resecos). |