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 recetas, cuadrado verde Finlandia > Ternera con gelatina al cardamomo
Valoracion de esta Receta
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Finlandia
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
2 horas 15 min
Ingredientes:

- 2 kilos de costillas de ternera
- 2 clavos
- 5 granos cardamomo
- 1 cebolla muy picadita
- laurel
- tomillo
- sal y pimienta
- 3 hojas gelatina
- perejil
- 2 l. caldo
Preparacion:
Hervir la carne cortadita en trozos con la cebolla y las especias. Cocerlo durante una hora y media. una vez cocido, pasar el caldo por el colador añadirle la gelatina. colocar la carne en un recipiente, cubierta de caldo, dejarlo reposar durante 12 horas.
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