Preparacion: Mezclar la harina, el azucar, la sal, los huevos batidos y la levadura amasarlo con mimo
cuando la masa este elastica incorporar la mantequilla y volver a amasar con mimo.
colocar en una bandeja y dejarla reposar durante 1/2 hora.
sobre una superficie regada de harina extender la masa, cortar cuadraditos.
humedecer los bordes de los cuadraditos, colocar la confitura en el centro, cerrar y sellar con los dedos.
volver a dejarlo en reposo durante 1/2 hora.
se frie en aceite de oliva muy caliente.
escurrir y espolvorear azucar glas |