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  Indonesia > Pollos con cacahuetes

Ingredientes:

- 8 pechugas de pollo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharaditas de zumo de lima
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo
-150 de cacahuetes tostados
- ½ cucharadita de cilantro molido
- 3 cebolletas picadas
- un cuarto de litro de de agua
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharada de miel
- 2 cucharaditas de salsa de soja

Preparacion:

Cortar los filetes de pollo en tiras largas y coloquelas en 30 brochetas, en forma de onda - hacer la salsa de cacahuetes: pase por la pique los cacahuetes, los ajos,las cebolletas, el curry en polvo, el cilantro, el comino , la miel, la salsa de soja clara y agua hasta que la pasta sea mas homogonea. - pasarla a una cacerola y cocer a fuego medio durante 3 minutos aproximadamente hasta que la salsa se haya reducido y espesado - asar los satays de pollo en una parrilla precalentada durante 3 min por cada lado hasta que la carne empiece a estar cocida - mientras los asa, úntelos con una mezcla elaborada con salsa de soja, zumo de lima y aceite de sésamo - servir de inmediato con la salsa de cacahuete caliente