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 recetas, cuadrado verde Irlanda > Sopa de patata y puerros
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Irlanda
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
1 hora
Ingredientes:

- 750 gramos patatas en dados
- 3 cucharadas de mantequilla
- 150 gramos copos de avena
- 2 dientes de ajo machacados
- 3 cebollas en dados
- 2 puerros en láminas
- 1/2 litro caldo de ave
- 1/2 leche
- pimienta
- nuez moscada
- cebolleta picada
Preparacion:
En una cacerola grande sofreír la cebolla y los puerros en la mantequilla durante 3 minutos añadir la patata y esperar a que se dore agregar la avena, remover y esperar un minuto agregar el ajo, esperar otro minuto reducir el fuego y añadir el caldo y la leche cocer a fuego lento durante media hora la verdura debe estar tierna y la sopa espesa echarlas especias