Mi Cocina

  Israel > Potaje de garbanzos con carne

Ingredientes:

-3/4 kg de carne
-350 gramos de garbanzos
-4 huevos
-4 patatas
-1/2 cebolla
-1 diente de ajo
-1/2 cucharadita de comino
-4 granos de pimienta
-sal

Preparacion:

Poner los garbanzos en remojo la víspera trocear la carne y ponerla en una olla que después quepa en el horno, con los garbanzos remojados, la cebolla sin pelar, el ajo pelado y troceado, 4 granos de pimienta y el comino agregar luego los huevos pelar las patatas, trocear y añadirlas cubrir con agua fría, sazonar, tapar y cocer a fuego lento una hora pasado este tiempo, encender el horno a temperatura mínima, poner la olla en él y cocer durante 7 horas