Mi Cocina

  Israel > Churs

Ingredientes:

1Kg.de carne de ternera,1Kg.de garbanzos,1/4de judias blancas,1/4de judias verdes,1/4de espinacas,1/4de repollo,una cabeza de ajos sin pelar,dos cebollas sin pelar,50gr.de pimentón dulce,pimienta negra al gusto,sal al gusto,un poco de orégano, y lo más importante de esta receta, 1/2 Kg. de miel de buena calidad.

Preparacion:

1.se ponen en remojo los garbanzos y las alubias a la vispera.(la noche antes) 2.se ponen en una cazuela,los garbanzos,las judias,toda la verdura picada en trozos no muy pequeños,la carne, que será en un trozo,las cebollas y la cabeza de ajos enteras y sin pelar, simplemente labadas,se añaden las especias y por último la miel. 3.luego se pondrá a cocer a fuego lento durante 6 ó 7 horas,o incluso más tiempo dependiendo de la fuente de calor 4.finalmente cuando ya este cocido, se procedera a servir, un poco de carne acompañada de un poco de verduras y un poco de las legumbres