Preparacion: Quitar la piel del pescado y congelar hasta que pueda ser cortado en rodajas finas.
- rallar la zanahoria y el dáikon en tiras finas y largas o cortar en juliana
- colocar los trozos de sashimi en una fuente., y agrecar la zanahoria y el dáikon y servir con wasabi y salsa de soja. |