Mi Cocina

  Japón > Natillas saladas

Ingredientes:

- un cuarto de kilo de filetes de pechuga de pollo cortados en dados
- 2 cucharaditas de sake
- 2 cucharaditas de salsa de soja
- 2 puerros cortados en láminas
- 1 zanahoria pequeña cortada en láminas
- 1/4 de kilo de espinaca picada

Preparacion:

Coloque los trozos de pollo en cuencos - mezclar el sake con la salsa de soja y verterlo sobre el pollo - repartir las verduras en los cuencos - para las natillas: mezclar el dashi con el agua y remover hasta disolverlos; cuando se haya enfriado totalmente, mézclelo con la salsa de soja y los huevos y cuélelo sobre los cuencos - cubra los cuencos con papel de aluminio, introdúzcalos en una rejilla y mantenga a fuego vivo el fuego entre 20 a 30 min - sirva de inmediato