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 recetas, cuadrado verde Kenia > Ostras de mombasa
Valoracion de esta Receta
0.00/5.00 - 0 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Kenia
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
25 min
Ingredientes:

3 docenas de ostras
Mantequilla
Ajo
Chablis
Perejíl
Sal
Pimenton
Tabasco
Limon
Preparacion:
(4 ostras por persona) las mejores ostras están en aquel lado de africa, san francisco o new orleans. Abrir 32 ostras dejarlas en la mitad de su valva y emplazarlas en el recipiente en donde se harán al horno. Aparte vamos a combinar 1/2 taza de la mantequilla derretida, 4 dientes de ajo cortados muy finamente en rodajas, 1 taza de chablis, 4 cucharadas del perejil bien cortado, 1 cucharilla de sal, 1 cucharilla de pimienta fresca y unas gotas de tabasco. con esta salsa aderezamos las ostras (una cuchara por ostra), hornear a 350 c° de 6 a 8 minutos. Servir inmediatamente, 4 ostras por persona con rodajas de limón.
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