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 recetas, cuadrado verde Sudáfrica > Arroz amarillo con pasas
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Sudáfrica
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
40 min
Ingredientes:

un cuartos de kilo de arroz extralargo
1 litro de agua hirviendo,
30ml de azúcar morena
Canela
5ml de sal
30ml de cúrcuma
125ml de uvas pasas
15ml de mantequilla o margarina
Preparacion:
Lavar el arroz. Añadir todos los ingredientes excepto la pasas, la mantequilla y la azúcar. Añadir el arroz en el agua hirviendo y cocinar durante 20 minutos a fuego fuerte. Escurrir el agua y añadir las uvas y la canela y cocer a fuego lento por 1 hora. Sacar la canela (canela de corteza, no en polvo) y mezclar la mantequilla y la azúcar. Servir caliente con el bobotie.
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