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 recetas, cuadrado verde Corea del Sur > Carne a la brasa
Valoracion de esta Receta
4.00/5.00 - 6 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Corea del Sur
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
2 horas 45 min
Ingredientes:

- 3/4 de kilo de solomillo de ternera
- 40 gramos de semillas de sésamo blanco
- 1 cucharada de aceite
- 125 ml. de salsa de soja
- 2 dientes de ajo picados muy finos
- 3 cebolletas picadas fino
- 1 cucharada de aceite de sésamo
Preparacion:
Congelar la carne durante media hora. tueste las semillas de sesamo, durante 3 minutos. Poner en una cacerola, hasta que se doren muy bien. Una vez doradas, triture las semillas. cortar la carne en tiras muy finas. Mezclar con salsa de soja, cebolla, ajo, y una parte de las semillas de sesamo trituradas. dejar macerar durante dos horas. poner en una sarten los dos aceites, a fuego muy alto tueste la carne. Procure no tostarla demasiado. agrege, el resto de las semillas de sesamo a la carne, y sirvala acompañada de kim chi.
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