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 recetas, cuadrado verde Suecia > Ensalada de huevos nevados
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Suecia
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
30 min
Ingredientes:

- hojas de lechuga
- 20 gramos de cebolla picada
- 6 huevos duros
- 1 cucharadita de mostaza
- 50 gramos de filetes de anchoas
- 1 cucharada de perejil molido
- 1 cucharada de vinagre
- 3 cucharadas de aceite
- 75 gramos de remolacha roja en rodajas
- 2 yemas cocidas de huevo
Preparacion:
Mezclar bien la cebolla, el aceite, el vingare, la mostaza, la remolacha y el perejil y dejar marinar unos minutos forrar el fondo del plato con hojas de lechuga cortar los huevos por la mitad y colocar sobre la lechuga cubrir con la vinagreta y espolvorearlos con las dos yemas cocidas, colocar la anchoa encima de los huevos decorandolos.