Preparacion: Supu ya kuku
esta sopa sabe mejor al segundo dia. Asi que usted vera.
saltear 1/2 taza de cebolla cortada en rodajas finas, 1/2 taza de coles o repollo cortado finamente, 1 tomete en pequeños cubos, el apio finamente cortado y 2 onzas de mantequilla, solo un poco hasta que quede blandas las verduras. Añadir el pollo en cuartos, 2 litros de agua, 1 cucharadita de sal y media de pimienta. Cocer a fuego lento por una hora hasta que la carne este blanda. Sacar el pollo y cortar en trozos pequeños la cantidad de una taza y volver a echar a la olla, corregir el sabor. Servir. |