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 recetas, cuadrado verde Cuba > Cazuela de maíz
Valoracion de esta Receta
3.00/5.00 - 2 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Cuba
Comensales:
5 Persona(s)
Tiempo:
55 min
Ingredientes:
1 taza de maíz tierno
1 papa grande cocida al dente
Aceitunas sin hueso
Tomates
Hongos
Hierba buena o menta
Zanahorias cocidas al dente
Ajo
Cebolla
Pimientos del piquillo (asados)
Pizca de comino
Hoja de laurel
Sal
Pimienta de molinillo
Preparacion:
En una olla al fuego medio, un chorro de aceite oliva, se le agrega el ajo picadito, la cebolla, pimientos y comino tostado. El maíz se pasa por la batidora con un poquito de leche hasta que quede cremoso. Se incorpora a la olla, se revuelve constantemente. Agrego la papa y zanahoria en cubitos y el tomate picado en ruedas y la hierba buena, sal, pimienta y cocino lentamente.
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