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 recetas, cuadrado verde Francia > Ciruelas Al Coñac
Valoracion de esta Receta
0.00/5.00 - 0 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Francia
Comensales:
6 Persona(s)
Tiempo:
25 min
Ingredientes:
500 Kg. de ciruelas
200 gramos de azúcar
100 cc de agua
1 botella de coñac
Preparacion:
Pinchar las ciruelas varias veces con un palillo de madera. Hacer un almíbar liviano con el azúcar y el agua. Incorporar las ciruelas y cocinar a fuego bajo, durante 5 min. Retirar y dejar enfriar. Colocar las ciruelas en el almíbar en frascos y verter por encima del coñac, manteniendo un nivel de 2 cm por encima de las frutas. Cerrar. Al día siguiente revisar el nivel de coñac, agregando más si fuera necesario. Cerrar y etiquetar. Consumir después de 2 meses, para dar tiempo a que se combinen los sabores.