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 recetas, cuadrado verde Irlanda > Conejo con mostaza
Valoracion de esta Receta
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Irlanda
Comensales:
6 Persona(s)
Tiempo:
1 hora 20 min
Ingredientes:
2 conejos 
Harina 
Pimienta 
2 cebollas 
Mantequilla 
3 lonchas de bacon 
2 dientes de ajo 
1/2 vaso de caldo de ave 
1 cucharada de mostaza picante 
2 cucharadas de perejíl picado 
80 ml. nata liquida
Preparacion:
Trozear los conejos.Enharinar y salpimentar.Saltear los ajos picados, las cebollas y el bacon.Retirar lo anterior cuando esté a punto y agregar el conejo, dejar dorar.Disminuir el calor y agregar perejil picado, la mostaza y un cuarto de vaso con caldo. Bajar el fuego y añadir la mitad del caldo, una cucharadita de mostaza y dos cucharadas de perejil picado Echar la cocción anterior.Vertir todo el caldo y cocinar lentamente.Agregar la nata mezclada con la harina que se utilizo para rebozar la carne.Dejar que hierva y al rato, servir todo junto.