Preparacion: Preparar una mezcla con la manteca fundida, ajos picados y los cominos. Previamente utilizar algun pinche de hierro para ensartar los pedazos de cordero. Poner a cocinar en algun recipiente cercano a las brasas. Que apenas se ponen tienen que estar bien bien cocidas. Y una vez que ya se esta por terminar de cocer, elegir las brasas menos fuertes. Ir girando el pinche para que se cocine bien. |