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 recetas, cuadrado verde Mexico > Crema de Pleurotus (Hongos)
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Mexico
Comensales:
4 Persona(s)
Tiempo:
55 min
Ingredientes:
1 Kg. de Pleurotus
1 cebolla mediana
1litrode leche
100 ml de crema
2 papas medianas
1cucharada de mantequilla
sal
pimienta
Preparacion:
Limpiar los hongoscon un trapo semihumedo (no lso sumerga en agua). Se corta la cebolla en cuadritos, se pone a derretir la amntequilla en una sarten y se le agrega la cebolla, se acitrona. La papa se cuace en otra olla con agua, cuando este cocida se le escurre el agua y le agrega la leche y los hongos durante 10 minutos. Se pasan la papa y los hongos a la licuadora y se le agrega la crema, la sal y la pimienta. Se deja cocer a fuego lentos durante 10 minutos com movimientos circulares siemprE.