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 recetas, cuadrado verde Venezuela > Crema de aguacate
Valoracion de esta Receta
4.00/5.00 - 2 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Venezuela
Comensales:
5 Persona(s)
Tiempo:
35 min
Ingredientes:
5 cucharadas de mantequilla
2 tazas de cebolla picadita
2 ramitas de perejil
1 ramita de tomillo
2 cucharadas de curry mólido
5 tazas de consomé de pollo
2 kg. de aguacate
2 cucharaditas de sal
1/2 cucharadita de pimienta blanca mólida
1/2 cucharadita de salsa picante
2 tazas de crema de leche
Preparacion:
Freir la manteca junto con la cebolla, el curry, el perejil y el tomillo. Unos 5 minutos.
Echar el pollo y esperar que hierva.
Salpimentar el caldo, licuarlo con el aguacate y mezclar con la crema.
Servir frio.