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 recetas, cuadrado verde Noruega > Croquetas de bacalao y patatas
Valoracion de esta Receta
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Noruega
Comensales:
5 Persona(s)
Tiempo:
55 min
Ingredientes:
800 g. de bacalao desalado cocido y sin espinas 
500 g. de patatas peladas 
150 g. de mantequilla 
Sal, pimienta y nuez moscada 
80 g de harina 
1 huevo batido 
50 g de pan rallado 
5 cucharadas de aceite 
1 cucharada de perejil picado 
3 huevos
Preparacion:
Hervir las papas.
Cuando esten cocidas, retirarlas, pelarlas y cortarlas en pequeños trozos.
Pasar por el pisapapa.
Agregarle los huevos, un poco de manteca y perejil.
Salpimentar.
Trozar el bacalao para mezclarlo con el pure.
Formar bolitas con esta nueva mezcla y pasar por huevo vatido, harina y pan rallado.
Freír.