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 recetas, cuadrado verde Bolivia > Croquetas de mandioca
Valoracion de esta Receta
0.00/5.00 - 0 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Bolivia
Comensales:
5 Persona(s)
Tiempo:
1 hora 20 min
Ingredientes:
1kg. de mandioca
200 gr. de camarón pequeño salado
1/2 cebolla dorada
1 yema
300gr. de harina de trigo
1/4 de cucharilla de café de curry
2 cucharillas de queso parmesano o provolone rallado
Aceite para freir
Preparacion:
Hervir la mandioca y una vez cocinada dejar enfriar.
Formar un pure.
Añadir la yema de huevo, la cebolla, el queso, curry, harina y los camarones.
Formar las croquetas y freirlas.
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