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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Arabia
Comensales:
4 Persona(s)
Tiempo:
1 hora
Ingredientes:
1 taza de Harina sin Preparar
5 huevos
8 cucharadas de azúcar
almíbar de 1 taza de azúcar y ½ taza de agua
1 copita de pisco
manjar blanco
canela 
azúcar molida
Preparacion:
Batir en un tazón los huevos con el azúcar hasta que este bien espumoso. Añadir la harina mezclando suavemente, vaciar la preparación en un molde de 23 cms. de diámetro y engrasado. Hornear en 175oC (350oF) por 30 minutos. Retirar entibiar y desmoldar, ya frío cortar por la mitad. Formar el almíbar, que el punto sea suave, unirle el pisco, embeber las mitades de bizcochuelo, rellenando al centro con manjar blanco, espolvorear con canela y azúcar molida. Si se desea encanelados pequeños, se cortan cuadrados.