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 recetas, cuadrado verde Ecuador > Encebollado de gallina
Valoracion de esta Receta
4.00/5.00 - 2 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Ecuador
Comensales:
6 Persona(s)
Tiempo:
40 min
Ingredientes:
1 gallina mediana
1 1/2 libras de papas cocinadas y picadas en cuadritos.
2 cebollas coloradas cortadas en tiritas y cutidas en limon
1 pimiento cortado en tiritas
2 huevos duros
Perejil picado, aceite de oliva, sal, pimienta
2 zanahorias
1 tomate (opcional)
Preparacion:
Cocine la gallina una vez salmpiemtada. Una vez lista, dejar enfriar.
Dehuese el pollo y agreguele la papa, la cebolla, el perejil, la zanahoria todo esto picado o cortado en trozos muy pequeños
Salpimiente nuevalemente y echele un chorrito de aceite y de jugo de limon.
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