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Valoracion de esta Receta
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Túnez
Comensales:
5 Persona(s)
Tiempo:
1 hora 30 min
Ingredientes:
1/2 kg. Berenjenas negras grandes.
1/2 vaso de Tahina
3 cucharadas de aceite de oliva.
3 dientes de ajo
Sal
Pimienta y cayena según gusto
Preparacion:
Cocinar las berenjenas peladas.
Mezclar la tahina junto con la pimienta, la sal y el ajo triturado; mezclarlo bien. 
Agregar las berenjenas y un toque de cayena.
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