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 recetas, cuadrado verde Suecia > Ensalada con huevos y anchoas
Valoracion de esta Receta
5.00/5.00 - 1 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Suecia
Comensales:
3 Persona(s)
Tiempo:
35 min
Ingredientes:
Lechuga 
20 gramos de cebolla picada 
6 huevos duros 
1 cucharadita de mostaza 
50 gramos de filetes de anchoas 
1 cucharada de perejil molido
1 cucharada de vinagre 
3 cucharadas de aceite 
75 gramos de remolacha roja en rodajas 
2 yemas cocidas de huevo
Preparacion:
Colocar en un recipiente la remolacha, la cebolla, el perejil y encima de esto, la mostaza. Echarle vinagre.
Cubrirla fuente con la lechuga.
Encima de esto, colocar los huevos a la mitad.
Echar la vinagreta y espolvorear encima las yemas cocidas.
Arriba de esta, colocar las anchoas.
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