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 recetas, cuadrado verde China > Ensalada de col china
Valoracion de esta Receta
5.00/5.00 - 1 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
China
Comensales:
3 Persona(s)
Tiempo:
10 min
Ingredientes:
125 g de maíz dulce
250 g de castañas de agua enlatadas, escurridas
½ pimiento rojo, sin semillas y cortado a rodajas un trozo de pepino de 5 cm
200 g de brotes de alubias de soja un trozo de jengibre fresco de 1 cm, desmenuzado Aliño de sésamo
Hojas de coriandro, para adornar
Preparacion:
Hierva el maíz dulce en una cacerola con agua, escurra y deje enfriar. Corte las castañas de agua en lamas y colóquelas en un cuenco junto con el maíz y el pimiento. Corte el pepino en lonchas a lo largo, luego diagonalmente en tiras y añada a la ensalada. Agregue los brotes de judía y el jengibre; mezcle todo junto. Vierta el aderezo por encima y mezcle suavemente. Servir adornada con el coriandro.