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  Suecia > Ensalada de pescado ahumado

Ingredientes:

1/4 k de pescado ahumado variado 
1/4 k de zanahorias
1 cucharada de pepinillo picado 
1 cucharada de alcaparras 
Nata 
1/4 k de guisantes cocidos 
2 cds de vinagre de manzana 
Sal y pimienta 
1/2 pepino
1 yema de huevo duro 
1 yema de huevo crudo 
1/2 cda de mostaza
1 cdita vinagre

Preparacion:

Cortar bien pequeñoel pescado ylas zanahorias.
Poner a hervir las zanahorias.
En un recipiente mezclar el pescado, las zanahorias y los guisantes.
Añadir la cucharada de alcaparras, el pepinillo,las dos yemas, la cucharada de mostaz.
Deje reposar una hora.
Vierta vinagre y salpimiente.