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 recetas, cuadrado verde Suecia > Ensalada de pescado ahumado
Valoracion de esta Receta
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Suecia
Comensales:
4 Persona(s)
Tiempo:
1 hora 30 min
Ingredientes:
1/4 k de pescado ahumado variado 
1/4 k de zanahorias
1 cucharada de pepinillo picado 
1 cucharada de alcaparras 
Nata 
1/4 k de guisantes cocidos 
2 cds de vinagre de manzana 
Sal y pimienta 
1/2 pepino
1 yema de huevo duro 
1 yema de huevo crudo 
1/2 cda de mostaza
1 cdita vinagre
Preparacion:
Cortar bien pequeñoel pescado ylas zanahorias.Poner a hervir las zanahorias.En un recipiente mezclar el pescado, las zanahorias y los guisantes.Añadir la cucharada de alcaparras, el pepinillo,las dos yemas, la cucharada de mostaz.Deje reposar una hora.Vierta vinagre y salpimiente.