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  Finlandia > Ensalada de pescado ahumado

Ingredientes:

1/4 k de pescado ahumado variado 
1/4 k de zanahorias 
1 cda de pepinillo picado 
1 cda de alcaparras 
Nata 
1/4 k de guisantes cocidos 
2 cdas de vinagre de manzana
1/2 pepino
2 yema huevo duro 
Sal y pimienta 
1/2 cda de mostaza 
1 cdita de vinagre

Preparacion:

Hervir las zanahoias cortadas en tiras.
Trozar el pescado y mezclarlo con la zanahoria cocida, los guisantes, el pepinillo, alcaparras, el pepino, la mostaza y las yemas.
Refrigera.
Una vez lista, salpimentar, añadir el vinagre y la nata.
Mezclar bien y servir.