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 recetas, cuadrado verde España > Anguilas caseras
Valoracion de esta Receta
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
España
Comensales:
4 Persona(s)
Tiempo:
40 min
Ingredientes:
1 k de anguilas
1 calabacín grande
3 cdas soperas de aceite
Sal
Pimienta
1 taza de salsa holandesa
2 cdas soperas de mostaza
3 cdas soperas de nata liquida
Preparacion:
Quitarle la cabeza y la cola a la anguila.Vaciar y cortar la carne.Hacerle pequeños agujeros y remojar.Cortar de igual tamañoel calabacín.Hervirlos durante diez minutos.Saltearel calabacín y la anguila.Luego de cinco minutos, vertir la salsa, la mostaza y la nata.Remover bien durante otros minutos.Servir todo junto.