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 recetas, cuadrado verde Perú > Anticuchos de Pescado
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Perú
Comensales:
2 Persona(s)
Tiempo:
40 min
Ingredientes:
1 Tollo de tamaño mediano
1/2 taza de vinagre
2 cucharadas de Ají colorado molido
Ajos, comino, sal y pimienta
Aceite
Preparacion:
Mezcla el resto de los ingredientes en un tazón, introducir el pescado, dejando macerar una hora. Pon tres porciones en cañitas, alambres o palitos y cocinar en la plancha o brasero. Acompaña con salsa de Ají molido.
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