400 gr. de judias negras 1 lengua de buey 1 trozo de cabeza de cerdo 4 salchichas 2 tomates coliflor 2 pimientos verdes Sal
Preparacion:
Comenzamos la receta por cocer las judias en agua salada, aadir la carne, la cabeza de cerdo, la lengua de buey y las salchichas. Al llegar el final de la coccion añadir las verduras; servirlo con un plato de arroz blanco hervido.